밀턴 S. 허쉬는 미국의 초콜릿 판매업자였습니다. 그는 카라멜 제조 과정에 신선한 우유를 처음으로 사용했습니다. 그의 카라멜 회사를 매각한 후, 허쉬는 저렴한 밀크 초콜릿을 대량 생산하기 시작했습니다. 그의 "허쉬 바"는 매우 인기가 많아 펜실베니아에 회사 마을을 지었습니다. 허쉬는 또한 1909년에 고아들을 위한 기숙학교를 설립하여 그의 자선적인 면을 보여주었습니다 세계 2차 대전(1939년-1945년) 동안, 그의 회사는 군인들을 위한 녹지 않는 초콜릿 바를 개발했습니다.